Que é un tensioactivo?

Tensioactivosson compostos que poden reducir significativamente a tensión superficial ou a tensión interfacial entre dous líquidos, entre líquido e gas, e entre líquido e sólido. A estrutura molecular dos tensioactivos é anfifílica: un extremo é un grupo hidrofílico e o outro extremo é un grupo hidrofóbico; O grupo hidrofílico adoita ser un grupo polar, como o ácido carboxílico, o ácido sulfónico, o ácido sulfúrico, o grupo amino ou amina e o seu sal, hidroxilo, amida, enlace éter, etc. tamén se pode usar como grupos hidrofílicos polares; mentres que o grupo hidrofóbico adoita ser unha cadea de hidrocarburos non polares, como unha cadea de hidrocarburos con máis de 8 átomos de carbono. Os tensioactivos divídense en tensioactivos iónicos (incluídos tensioactivos catiónicos, tensioactivos aniónicos, tensioactivos anfotéricos), tensioactivos non iónicos, tensioactivos compostos, outros tensioactivos, etc.

Estrutura química

As moléculas tensioactivas teñen anfifilicidade única: un extremo é un grupo polar hidrofílico, denominado grupo hidrofílico, tamén coñecido como grupo oleofóbico ou un grupo oleofóbico, como -oh, -cooh, -so3h, -nh2. Debido a que este tipo de grupo ten unha lonxitude curta, ás veces chámase cabeza hidrofílica. O outro extremo é un grupo non polar que é lipofílico, tamén coñecido como grupo hidrofóbico ou un grupo repelente de auga, como R- (alquilo) e Ar- (aril). Debido a que este tipo de grupo é curto, ás veces chámase cola hidrofóbica. Dous tipos de grupos moleculares con estruturas e propiedades completamente opostas están situados nos dous extremos da mesma molécula e conectados por enlaces químicos, formando unha estrutura polar asimétrica, dando así a este tipo de moléculas especiais as características de ser hidrofílicas e lipofílicas, pero non hidrofílicas ou lipofílicas globais. Esta estrutura única detensioactivosNormalmente chámase "estrutura anfifílica", e as moléculas tensioactivas chámanse a miúdo "moléculas anfifílicas".